Noëllie Nioulou est immergée depuis son enfance dans les pratiques des musiques et danses populaires du Charollais/Brionnais auprès de parents musicien·nes, impliqué·es dans la collecte de musicien·nes de cette région.
Elle pratique le violoncelle, puis le violon en autodidacte, et la basse de viole de gambe. Elle s’investit dans les répertoires de violonneux. L’amour des musiques anciennes mais aussi contemporaines et d’improvisations, va lui permettre de développer une palette musicale riche qu’elle va investir dans différentes formations de musique de bal ou de concert. En 2021 elle intègre le collectif de musiciennes « La Crue ».