Olivier Mellano compose régulièrement pour le théâtre (Stanislas Nordey, David Gauchard), le cinéma, les ciné-concerts, la radio, la danse ou la littérature. Parallèlement à son travail d’écriture, il développe activement l’improvisation en solo, en duo (François Jeanneau, John Greaves, Noël Akchoté, Boris Charmatz…) ainsi qu’avec des comédiens et des écrivains (André Markowicz, Claro, Nathalie Richard, Pacôme Thiellement…).

Enclin aux rencontres par-delà les frontières géographies ou esthétiques, Olivier Mellano est également curateur de ses projets collectifs L’Île électrique ou La Superfolia Armaada pour lesquels il rassemble les artistes les plus aventureux pour des créations éphémères dans de nombreux festivals.

En 2006, Olivier Mellano publie chez Naïve « La Chair des Anges », un album comprenant ses pièces pour clavecins et orgue, octuor de guitares électriques, quatuor à cordes ou encore pour la voix, à mi-chemin de la musique baroque et contemporaine, interprétées par le Quatuor Debussy, Olivier Vernet, Valérie Gabail, Bertrand Cuiller, Frédéric Rivoal et Les Voix Imaginaires et données à la Basilique Saint-Denis ou à l’église Saint-Eustache.

En 2008 paraît son premier livre, un recueil de pièces musicales imaginaires : «La Funghimiracolette» aux Éditions MF. En 2023, chez ce même éditeur, Olivier Mellano publie sa deuxième fiction littéraire Exprosion Improsion.

2012, il publie l’album « How we tried a new combination of notes to show the invisible », triptyque symphonique, électrique et électronique, commandé par l’Orchestre Symphonique de Bretagne et présenté à l’Opéra de Rennes lors des Transmusicales.

Après No Land sa pièce pour Bagad et voix interprétée par Brendan Perry de Dead Can Dance, il monte le projet BAUM autour des Mélodies de Gabriel Fauré, collabore avec le groupe de métal coréen Jambinaï et vient d’achever Éon, un cycle de pièces pour chœur créé par le choeur Mélisme-s au Festival Ars Musica à Bruxelles en novembre 2021.

Il ne quitte pas pour autant le monde du rock sonique et sort en 2018 le deuxième album de son projet solo pop-noise MellaNoisEscape. Il forme le trio Coddiwomple avec G.W Sok de The Ex. En 2022, il sort l’album du duo qu’il forme avec Mona Soyoc : Mellano/Soyoc. Puis Olivier retrouve Régïs Boulard pour un second album de NO&RD et avec John Greaves, ils forment le trio GLOYW.

Avec l’album « Cores », est immortalisée la puissante douceur de la musique d’Olivier Mellano qui accompagne les différentes installations d’Adrien M & Claire B.
Le guitariste s’associe avec Melaine Dalibert à l’orgue pour : « After Us » (2024), un tourbillon d’harmoniques cosmiques à retrouver sur le label Signature / Radiophonie – Radio France. Label pour lequel Olivier enregistre en automne 2025 un solo, un instrumental uniquement à la guitare qui devrait sortir en 2026.

Après avoir revisité les répertoires de Fauré ou de Moondog, Olivier Mellano se lance cette année dans un projet musical autour des musiques de film de David Lynch : « In my head – A Film Music Tribute to David Lynch ».